先週の続きです。

新しいコーヒーミル買うのはやめて、錆びてるのをちょっと整備して使うことにしました。
嫁さんまだ実家ですが、戻ってきてからなんか言われそうですし。授乳中なのでカフェインは避けてますから。

細挽きにして、お湯の加減も調整して。
豆はジップロックにいれて冷凍保存しています。1週間経ちましたが、お湯注いだときに豆が膨らみます。

試飲。細挽きにしすぎました。でも悪くないです。雑味が強めなので淹れ方がまだまだ下手です。

思いついて、飲み比べにタリーズに行ってきました。クリアな味です。でも、自分で淹れたのも悪くない。
豆の良さですべてを押し切っている感じですが、チェーン店に負けないコーヒーを淹れられる豆が手に入りました。

うん。なんだっけ。もとの話。

そう、むかし飲んだコーヒー探しているんでした。まだまだそれには及んでいないです。自分の淹れる腕も、紅茶のほうが全然うまくできるんですよね。
そうこうするうちに紅茶に戻っていくという。

道のりは遠いです。