この前の続きです。

結局新しいコーヒーミルを買いました。セラミックのものです。

当たり前ではありますが届いたものはちょっと油臭かったので、食洗機で洗って、乾かして。臭いは取れました。

このタイプは全体が細長いので、手だけで挽くのはちょっとつらいです。足で挟んで固定して回します。

設定は粗挽きに。どれぐらいの粗さになるかはやってみないとわからないので、初回は緩めにしました。ちょっと粗すぎましたが、挽いている最中に締めると壊れるらしいので、今回はそれですべて挽ききりました。

荒すぎたのでお湯の温度は高めに。

とてもクリアな味になりました。かといって薄いわけでもなく、缶コーヒーでは手に入らない味です。

クリアなだけにコーヒーミルの臭いが移っていないことが確認できました。豆の良さも再確認できて満足です。